singgang sotong

Bismilahirahmanirahim

hujung minggu baru-baru ini, bila ke pasar, ada lah tengok sotong. sotong yang halus panjang, amat sesuai untuk dibuat singgang, & tak sesuai untuk dibuat ketupat sotong. 

saya pun dengan jaya nya, menerjah blog untuk tengok resepi. Bayangkanlah, resepi yang seringkas itu pun, perlu buat blogwalking..hiskk..

hasilnya,

;;;;;;;;;;;;;;;;;

;;

;;;;

;;;;;;;;;;

;;

;;

;;

tadaaa..

oleh kerana lepas ni mungkin nak buat lagi, kena la tempek resepi . untuk catatan sendiri..

sotong -bila siang tinggalkan sikit kulitnya.

serai } ketuk 

bawang merah 3 ulas } hiris

bawang putih } hiris

lengkuas} hiris

sedikit belacan

asam keping

 garam

msg

air

campur kesemua bahan kecuali sotong. bila dah mengelegak agak lama, masukkan sotong sekejap aje. jangan lama nanti sotong keras & bertukar kecik.. siap..

makan bersama nasi panas-panas & ikan goreng, sambal belacan, dan sayur campur goreng..

dan hasilnya,, alhamdulillah, licin diorang menghirup singgang sotong..